Mousse al mango e Aloe Vera

Ingredienti per 6 persone:

-1 mango

-100 ml di Aloe Vera Gel

-200 gr di zucchero

-200 gr di biscotti alla vaniglia

-200 ml di panna montata

-2 fogli di gelatina

-2 tazze d'acqua

-il succo di un limone

-1 bustina di vanillina

Procedimento:

Tagliare il mango e mettere metà della polpa in un frullatore assieme al succo di Aloe Vera Gel, zucchero, vanillina e succo di limone; frullare il tutto fino a raggiungere un composto omogeneo e successivamente passarlo in un colino.

Preparare la gelatina e aggiungerla al composto, mescolando i due ingredienti delicatamente. Seguire poi lo stesso procedimento con la panna, dopo averla montata.

Successivamente, rompere i biscotti e formare uno strato sul fondo di un recipiente per poi adagiare con cura il preparato iniziale.

Infine, tagliare a fettine la seconda metà di mango e ricoprire la superficie della mousse per decorarla.

Lasciar riposare in frigorifero per una decina di ore prima di servirla.

Buon appetito!