Powerbowl con formaggio light, bacche rosse e semi oleosi
Le Ricette di Roberta
Ingredienti per 1 porzione:
-50g formaggio fresco light
-insalata valeriana (quantità deisderata)
-1 manciata mandorle intere
-1 manciata mirtilli
-barbabietole a julienne (quantità desiderata)
-40g riso basmati integrale
-limone
-sale e pepe
-olio evo fruttato
-semi oleosi (es. un mix di girasole e canapa)
Procedimento:
Portate a bollore una pentola di acqua e cuocete il riso basmati integrale, secondo quanto riportato in confezione.
A cottura ultimata, scolate il riso in acqua fredda e condite con olio e con i semi.
Lavate la valeriana e ponetela sul fondo della bowl, sopra adagiate la barbabietola julienne, le mandorle, i mirtilli ed il formaggio fresco a dadini.
Completate con il riso freddo e condite con sale, limone e un giro di olio evo fruttato.
Per consulenze personali con la naturopata Roberta Panzarin: panzarin.nutrizione@gmail.com
Riceve su appuntamento ogni martedì presso La Rosa del Benessere.
Consulenze anche online e via Skype