Spiedini di Pollo con Salsa Agrodolce

Spiedini di Pollo con Salsa Agrodolce

Ingredienti per 4 persone:

 

 cipolla rossa

 zucchero di canna

 limone

-2 cucchiai di Aloe Vera Gel 

 maionese

 olio extravergine di oliva

 petto di pollo

 doppio concentrato di pomodoro

 sale

 aglio

 

Procedimento:

Elimina la forcella e la parte cartilaginea dal petto di pollo, stacca i filetti e taglia la carne a striscioline sottili; riuniscile in una ciotola con il concentrato di pomodoro, 2 cucchiai d'olio, lo zucchero, la cipolla sbucciata e tagliata a spicchietti, 1 presa di sale, il succo del limone, l'Aloe Vera Gel e lasciale marinare al fresco per circa 1 ora.

Scola le striscioline di pollo, elimina la cipolla e infila la carne sugli stecchi in modo da creare dei nastri ondulati.

Scalda 1 cucchiaio d'olio in una padella antiaderente, unisci gli spiedini e cuocili per 5-6 minuti, rigirandoli su tutti i lati.

Regola di sale e servili con la maionese mescolata con lo spicchio d'aglio sbucciato, privato dell'anima centrale e grattugiato.

Buon Appetito!

 

  22/10/2018


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